Il vous faut (pour 3 personnes) :

  • 2 bars

  • 1 bouquet de persil ciselé, 1 gousse d’ail écrasée

  • Poivron (vert et rouge), 6 pommes de terre coupées en petits morceaux (rondelles ou frites), 3 carottes épluchées et coupées en fines rondelles, 1 tomate, 1 oignon émincé
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 verre d’eau
  • des épices (sel, poivre, cumin et paprika)

Dans un grand plat allant au four, étalez d’abord les carottes, puis les pommes de terre autour. Salez et poivrez.

Par dessus les carottes, disposez les poissons vidés et écaillés.

Préparez la charmoula (marinade marocaine) dans un bol. Mélangez le persil, l’ail, l’huile d’olive et les épices. Enduire les poissons avec.

Éparpillez l’oignon émincé, puis les rondelles de tomates, et les poivrons. Arrosez avec un peu d’eau.

Cuire pendant 1h15 en arrosant dès que le plat manque d’eau.

Bon app !!

Publicités

2 Comment on “Bar grillé à la marocaine

Dîtes moi tout... en commentant l'article !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :