Dernière recette avant les vacances !!

Il vous reste bien un peu de pâte feuilletée et des bananes à terminer avant le départ ?

Alors voici ce dont vous avez besoin pour ce dessert (pour 4 personnes) :

  • pâte feuilletée (il me restait simplement 2/3 d’un rouleau)
  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 bananes
  • 1 filet de crème fraîche liquide

Étalez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte avec le papier sulfurisé.

Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un filet d’eau. Ensuite, d’un côté, mélangez le sucre avec les jaunes en battant pour obtenir un mélange mousseux. De l’autre, montez les blancs en neige. Ajoutez la crème fraîche avec le mélange jaune/sucre.

Faites cuire le fond de tarte une dizaine de minutes à 180°C afin qu’elle dore légèrement.

Mélangez petit à petit le chocolat fondu avec le mélange jeune/sucre. Puis ajoutez les blancs en neiges.

Disposez  les bananes en rondelles au fond de la tarte et versez le chocolat et laissez cuire au four pendant une quinzaine de minutes.

Laissez refroidir un  peu et dégustez avec gourmandise !!

recette228bis

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