Si vous avez une envie de pâtes à l’italienne, voici une recette d’une simplicité sans nom !!
Pour 2 personnes :
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux tous les ingrédients. Puis versez le tout dans les pâtes une fois que celles-ci sont cuites. Il n’y a pas plus simple 🙂
Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
Disposez un bol à l’envers au centre. Tout autour étalez la crème fraîche, puis les rondelles de tomates, la viande, la feta en dés et le gruyère. Assaisonnez et versez le filet d’huile d’olive.
Soulevez le bol, et à l’aide d’un couteau tracez 4 traits de façon à avoir 8 triangles.
Prenez les pointes des triangles une par une et fixez-les à l’autre bord de la pâte, de façon à former la couronne.
N’hésitez pas, visionnez les vidéos sur Youtube pour mieux comprendre 🙂
Décorez avec les olives noires, et à l’aide d’un pinceau enduire légèrement la pâte de lait afin qu’elle dore au four.
Enfournez 30 minutes environ.
Bon app’ !
Pour oublier que les vacances sont déjà terminées… voici une petite recette gourmande 🙂
Commencez par mélanger le chocolat fondu avec le beurre.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine.
Y mélanger ensuite le mélange au chocolat. Versez ensuite le tout dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez 25 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, préparez le caramel :
Dans une casserole faites brunir le sucre « mouillé » dans le filet d’eau. Quand la couleur est légèrement brunie ajoutez le beurre en mélangeant bien en continu, puis hors du feu ajoutez la crème et mélangez.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et faites des petits trous au couteau. Recouvrez ensuite le gâteau avec le caramel (il se glissera dans les petits trous). Laissez le gâteau refroidir au frais pendant 2h.
Miam miam 🙂
Dernière recette avant les vacances !!
Il vous reste bien un peu de pâte feuilletée et des bananes à terminer avant le départ ?
Alors voici ce dont vous avez besoin pour ce dessert (pour 4 personnes) :
Étalez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte avec le papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un filet d’eau. Ensuite, d’un côté, mélangez le sucre avec les jaunes en battant pour obtenir un mélange mousseux. De l’autre, montez les blancs en neige. Ajoutez la crème fraîche avec le mélange jaune/sucre.
Faites cuire le fond de tarte une dizaine de minutes à 180°C afin qu’elle dore légèrement.
Mélangez petit à petit le chocolat fondu avec le mélange jeune/sucre. Puis ajoutez les blancs en neiges.
Disposez les bananes en rondelles au fond de la tarte et versez le chocolat et laissez cuire au four pendant une quinzaine de minutes.
Laissez refroidir un peu et dégustez avec gourmandise !!
Faîtes revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive, et laissez compoter pendant 20 minutes.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et y déposer les oignons.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème et la maïzena. Assaisonnez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée. Versez la préparation sur les oignons dans le plat.
Enfournez à 180° pendant 30 minutes.
Faites cuire vos spaghetti dans l’eau bouillante et pendant ce temps faites revenir en tous petits dés la courgette et un peu d’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Dans une autre poêle écrasez le thon avec un peu de crème fraîche, salez et poivrez.
Quand les spaghetti sont prêts versez un peu d’huile d’olive, et servez avec un peu de thon, et par dessus les dés de courgettes.
Simple mais très bon 🙂
Pour cette pizza maison, il vous faut :
Faites chauffer vos pommes de terre pelées, dans l’eau bouillante quelques minutes. Pendant ce temps, faites revenir vos émincés d’oignon dans une poêle huilée. Y ajouter les rondelles de pommes de terre. Faites-les revenir quelques minutes avec les oignons, du thym et du poivre, et un peu de crème fraîche. Une fois la crème réduite, versez la préparation sur la pâte à pizza, que vous aurez préalablement précuite 2/3 minutes au four (piquez le fond de la tarte avant). Disposez ensuite les rondelles de mozzarella, puis les morceaux de saumon, le gruyère et enfin, parsemez de gruyère râpé. Saupoudrez de ciboulette et un peu de thym. Mettre au four 10/15 minutes à 180°C.
Bon appétit !!
Que vous faut-il ce soir pour garnir votre assiette ? Pour 2 ou 3 portions :
Faites revenir dans une poêle huilée les émincés d’oignon puis y ajouter des petits morceaux de poulet avec l’assaisonnement (ils doivent juste être saisis pour être moelleux). Pendant ce temps faîtes cuire de tagliatelles. En fin de cuisson (pour le poulet) ajoutez un filet de crème fraîche. Laissez mijoter 2 minutes à feu doux pour qu’elle épaississe. Disposez dans une assiette creuse d’abord les pâtes puis le mélange oignon / poulet / crème. Simple mais bon 🙂
Coupez en fin morceaux le saumon, y mélanger les épices et la sauce soja. Pendant que le saumon marine, faites cuire vos pâtes. Une fois les pâtes cuites, ajoutez un filet de crème fraîche liquide et le saumon. Bon appétit en toute simplicité !!
Faîtes cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante, puis les écraser à la fourchette une fois cuites. Ensuite, mélangez-les avec des émincés d’oignon, un peu de gruyère, un filet de crème fraîche et assaisonnez. Préparez 3 assiettes : une pour la farine, une pour la chapelure, une pour l’œuf. Faîtes une boule de purée puis plantez une ou deux crevettes dedans (pour la décoration, laissez dépassez la queue de la crevette). Roulez la dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Répétez l’opération. Une fois que vos boulettes sont prêtes, trempez-les rapidement dans l’huile bouillante afin qu’elles dorent. Vous pouvez accompagner ces croquettes d’une taktouka par exemple, c’est top !
Je cuisine quoi ce soir ? 