• 1 pâte brisée
• 5 oignons jaunes
• 20 cl de crème légère liquide
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de maizena
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Noix de Muscade

Faîtes revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive, et laissez compoter pendant 20 minutes.

Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et y déposer les oignons.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème et la maïzena. Assaisonnez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée. Versez la préparation sur les oignons dans le plat.

Enfournez à 180° pendant 30 minutes.