Pour 3 ou 4 naans :

  • 250 g de farine
  • 1 petit suisse
  • 2 cs d’huile
  • 1 cc de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cc de levure chimique
  • 9 cl d’eau

Mélangez la farine, le sucre, les levures et l’huile. Ajoutez ensuite 9 cl d’eau puis le yaourt. La pâte ne doit pas coller et être souple. Laissez reposer 3h à température ambiante afin que la pâte lève. Chassez ensuite le gaz de la pâte en la malaxant légèrement. Faire des pâtons (en nombre pair), puis les aplatir au rouleau (la pâte doit être fine). Étalez sur un pâton aplati une bonne cuillère de Nutella puis recouvrir d’un autre pâton aplati. Bien refermer les bords. Cuire le naan à la poêle sans matière grasse 5 minutes de chaque côté. Étalez une noix de beurre pour colorer les naans.

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