Pour 1 voire 2 personnes, il vous faut simplement :

• saumon fumé
• parmesan
• gruyère râpé
• herbes de Provence
• huile d’olive
• 1 petit oignon
• 1 œuf
• tagliatelle

Faites cuire 1 poignée de tagliatelles dans l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faîtes revenir 1 petit oignon émincé dans l’huile d’olive, éteindre le feu puis ajoutez les émincés de saumon.

Versez la préparation dans un bol avec l’œuf, assaisonnez de poivre et d’herbes, fouettez.

Une fois que les pâtes sont cuites mélangez le tout avec un peu de gruyère.

Versez la préparation dans un plat allant au four et parsemez de parmesan puis de gruyère. Faites gratiner pendant 15/20 minutes.

Simple mais bon quand on apprécie les pâtes 🙂