Parfois, les choses simples sont les plus bonnes !

Il vous faut :

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot d’huile végétale
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 2/3 càs de confiture de prunes (à votre convenance)

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous ces ingrédients énergiquement, en évitant les grumeaux 🙂

Versez le tout dans un plat beurré et fariné.

Enfournez dans votre four chaud à 180°C, pendant 30/35 minutes.

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le couper en deux à l’horizontal, dans toute sa longueur. Et tartinez de confiture de prunes le morceaux du bas, puis recouvrez avec la partie haute.

Servez en tranches.

PS : Je pense que remplacer la confiture par du Nutella pourrait-être une très bonne idée !!! 🙂