Hop Hop Hop une recette de muffins ultra rapide !
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre (au robot pour moi 🙂 ). Puis versez la préparation dans des petits moules en silicone et enfournez pendant 30 minutes environ.
Comment ne pas aimer le poisson cuisiné de cette façon ! pourtant simple… mais quel délice 🙂
Je vous laisse le soin de regarder des vidéos pour savoir comment découper la sole 🙂 Ensuite, une fois que vous avez vos filets, faites revenir de l’huile bien chaude dans une poêle. Pendant ce temps, trempez d’abord le filet dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure (le filet doit être bien recouvert). Salez et poivrez, puis plongez les filets panés dans l’huile bouillante (des deux côtés). Accompagnez le tout par des pommes de terre et carottes revenues dans un peu d’huile et des oignon. Arrosez et assaisonnez d’épices (curry, paprika, sel et poivre pour moi).
200e recette sur mon blog ! c’est fou ce qu’on peut manger en 20 mois 🙂
Bref, continuons donc avec ce roulé à la confiture ! Pour ce gâteau il vous faut :
Préchauffer votre four à 225°C. Préparer une plaque du four avec un papier de cuisson.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis l’eau. Sur le papier de cuisson étalez la pâte en formant un rectangle uniforme avec une spatule en plastique. Laissez cuire à peine 5 minutes.
Une fois légèrement doré, retournez le rectangle de pâte sur un torchon humide. Retirer le papier de cuisson, et découpez les bords trop cuits et secs. Enfin, étalez la confiture puis roulez le gâteau ! Pour la décoration saupoudrez de sucre glace.
Retour en enfance 🙂
Mélangez bien au robot le yaourt, la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, l’huile et les œufs. Dans un cul de poule versez 1/3 de la pâte où vous y mélangerez la poudre de chocolat.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un moule en silicone, versez un fond de pâte nature, puis une couche de pâte au chocolat et enfin recouvrez d’une couche de pâte nature.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Pour la pâte, il vous faut simplement (pour 4 pains) :
Au robot, mélangez la farine et le sel, et faites un puit pour y verser ensuite l’eau et l’huile. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Formez une boule, et l’envelopper dans du film étirable. Laissez reposer 2 heures.
Prenez la boule et multipliez-la en 4 petites boules. Étalez chacune d’elles au rouleau, puis les farcir de ce que vous souhaitez (pour moi : saumon émietté, mélange oignon / tomate préalablement revenu à la poêle, et morceaux de chèvre frais). Refermez-les en repliant les bords vers le centre. Aplatir avec le rouleau (les pancakes doivent faire 1cm d’épaisseur environ).
Dans une poêle chaude (ou au four) faites cuire les pancakes.
Pour 6 cupcakes au saumon, il vous faut :
Préchauffez votre four à 180°C. Au robot, mélangez l’œuf, l’huile, et le lait. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Incorporez enfin le gruyère râpé, le saumon émietté et la ciboulette. Poivrez (pas de sel car le saumon est déjà bien salé). Versez la préparation dans vos moules en silicone à mi-hauteur. Enfournez pour 15 minutes. Bon appétit !!
Pour cette petite douceur du dimanche, il vous faut (pour 12 muffins) :
Préchauffez le four à 180°C.
Au robot, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le yaourt, l’huile et le sel. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Remplir vos moules en silicone de la préparation (à mi-hauteur car ils vont gonfler!). Faites légèrement chauffer le Nutella pour l’assouplir. Puis déposez une cuillère à soupe de Nutella au dessus de chaque muffin et faites des tourbillons à l’aide d’un cure-dent, il faut bien enfoncer le cure-dent au fond de l’empreinte. Mettre au four à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Pour la pâte, il vous faut :
Au robot, mélangez d’abord la farine, le sel, le sucre, puis ajoutez ensuite la levure, continuez à mélanger. Versez le lait, et l’eau tiède,mélangez. Puis ajoutez le beurre mou. Laissez gonfler la pâte plus d’1 heure au chaud sous un torchon.
Pendant ce temps, préparez la farce. Il vous faut :
Dans un poêle huilée, faîtes revenir les émincés d’oignon, et laissez-les cuire avec un verre d’eau. Ajoutez les épices puis mélangez avec la viande (sans trop la cuire).
Quand votre pâte est prête à l’emploi, l’étaler en formant un cercle. En bas de la pâte, étalez une rangée de farce et enroulez-la avec le bas de la pâte. De l’autre coté de la pâte, coupez des lamelles (sans les détacher) pour recouvrir le pain de façon « zebrée ».
Vernir d’un jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et mettre au four pendant 30 minutes environ à 180°.
Préchauffez votre four à 170°C. Versez le beurre fondu avec le sucre dans un saladier avec le citron pressé. Ajoutez ensuite les œufs, la farine, la levure chimique. Fouettez le tout au robot.
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 45 minutes (attention le centre du gâteau met plus de temps à cuire, donc vérifiez bien la cuisson au couteau avant de démouler…).
D’habitude je n’aime pas les cake trop citronnés, mais là il est juste parfait ! ça change du gâteau au chocolat 🙂
Faîtes cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante, puis les écraser à la fourchette une fois cuites. Ensuite, mélangez-les avec des émincés d’oignon, un peu de gruyère, un filet de crème fraîche et assaisonnez. Préparez 3 assiettes : une pour la farine, une pour la chapelure, une pour l’œuf. Faîtes une boule de purée puis plantez une ou deux crevettes dedans (pour la décoration, laissez dépassez la queue de la crevette). Roulez la dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Répétez l’opération. Une fois que vos boulettes sont prêtes, trempez-les rapidement dans l’huile bouillante afin qu’elles dorent. Vous pouvez accompagner ces croquettes d’une taktouka par exemple, c’est top !
Je cuisine quoi ce soir ? 