Pour 6 cupcakes au saumon, il vous faut :

• 25 g de farine
• 15 g d’huile
• 15 ml de lait
• 1 œuf
• 1/3 sachet de levure chimique
• 25 g de gruyère râpé
• 2 petites tranches de saumon fumé
• 1 càs de ciboulette

Préchauffez votre four à 180°C. Au robot, mélangez l’œuf, l’huile, et le lait. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Incorporez  enfin le gruyère râpé, le saumon émietté et la ciboulette. Poivrez (pas de sel car le saumon est déjà bien salé). Versez la préparation dans vos moules en silicone à mi-hauteur. Enfournez pour 15 minutes. Bon appétit !!