Pizza en boule au reblochon

Pour 2 magnifiques boules de pizza farcies, il vous faut :
  • 1/3 de reblochon
  • 1/4 de poivron rouge
  • 100 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon
  • 2 ou 3 pousses d’épinards
  • huile d’olive
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • sel & poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Faîtes revenir l’oignon et le poivron émincés dans une poêle huilée. Ajoutez la viande hachée finement. Assaisonnez et laissez refroidir.
Découpez en brunoise le reblochon. L’ajouter à la précédente préparation, avec les pousses d’épinards lavées et ciselées. Réserver au frais.
Préparez 2 cercles dans la pâte à pizza et y déposer la garniture. Repliez la pâte sur la garniture pour former une boule, et retournez la boule. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau, puis saupoudrez d’une pincée de paprika sur le dessus de chacune.
Enfournez pour 20 à 25 minutes dans votre four. Les boules doivent être dorées et servir aussitôt.
Une pizza qui ne ressemblera à aucune autre !

2 réflexions sur “Pizza en boule au reblochon”

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