• 1 pâte à tarte
• 1/2 oignon
• 2 poivrons (1 vert, 1 rouge)
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 10 cl de crème fraîche
• gruyère

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème, la moutarde, du sel et du poivre.

Étalez votre pâte à tarte dans un plat, piquez-la puis versez la préparation. Dispersez une poignée de gruyère.

Ajoutez des petits carrés de poivrons (vert et rouge pour que cela soit joli) et assez fins pour qu’ils cuisent rapidement. Ainsi que des morceaux d’oignon.

Ajoutez un peu de thym et enfournez pour 30 minutes à 180°C, puis 10 minutes avec de chaleur juste en bas du four.

Bon appétit !