La meilleure pizza que j’ai faite jusqu’à maintenant avec une base blanche, essayez et vous me direz 🙂

• 1 pâte à pizza
• 10 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1/3 poivron rouge
• 1/3 poivron vert
• 2 merguez
• 1 cuisse de canard émiettée
• paprika, curry, sel, poivre
• 1 tomate
• 1 mozzarella
• 1 poignée de gruyère

Étalez votre pâte sur une grille avec du papier de cuisson, piquez-la légèrement (en évitant les bords).

Étalez de la crème fraîche partout et proche des « trottoirs ». Parsemez de poivrons et de l’oignon en petits morceaux. Ajoutez des rondelles de la tomate, de mozzarella, puis de merguez. Émiettez ensuite votre cuisse de canard.

Versez encore quelques gouttes de crème fraîche, assaisonnez.

Enfournez à 180°C en bas du four pour que le fond de la pâte cuise bien.