Pour cette quiche, il vous faut :

• 1 pâte à tarte feuilletée
• 2 pommes de terre
• 2 tranches de saumon fumé
• 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
• 1 œuf
• gruyère
• 1/2 fromage à tartiflette (reblochon)
• 1 oignon
• sel, poivre, thym

Déroulez votre pâte à tarte dans un plat adéquat (en gardant le papier sulfurisé). Piquez-la.

Parsemez le fond de la pâte avec vos pommes de terre râpées, puis l’oignon.

Intercalez des tranches de saumon et de reblochon.

Versez le mélange crème / œuf battu. Salez, poivrez.

Puis parsemez de gruyère.

Enfournez en bas du four pour 25 minutes environ, à 150°C.

Bon appétit à vous !