Voici ma recette d’un velouté sucré salé très bon, et qui se mange sans faim !

• 1 patate douce
• 2 carottes
• 1 oignon
• gingembre
• sel, poivre
• crème fraîche
• 1/2 cube de bouillon de volaille

Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez ensuite les gros morceaux de carottes et patate douce. Recouvrez d’eau tiède avec le cube de bouillon écrasé.

Laissez mijoter. Salez, poivrez, et parsemez un peu de gingembre.

Une fois les légumes cuits, mixez et délayez avec un filet de crème fraîche.

Bon appétit !