• 100 g de moules
  • 100 g de crevettes
  • 4/5 petites pommes de terre
  • parmesan
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 filet de vin blanc
  • béchamel : farine, beurre, lait
  • sel, poivre, curry, basilic

Après avoir cuit les moules dans de l’eau bouillante, retirez leur coque. Faites revenir la chair dans un peu d’huile et les émincés d’oignon. Faites réduire ensuite avec un filet de vin blanc. Ajoutez les morceaux de tomate en dés. Laissez mijotez et assaisonnez. En fin de cuisson seulement ajoutez les crevettes.

Pendant ce temps, faites chauffer des rondelles de pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et faites préchauffer votre four.

Préparez ensuite la béchamel, dans un bol ajoutez un peu de farine, du beurre et du lait et mettre le tout au micro onde puis mélangez.

Une fois cuites, disposez dans un plat une première couche de pommes de terre, puis la préparation de moules (laissez quelques crevettes pour la décoration). Ajoutez le reste de pommes de terre puis la béchamel. Versez la béchamel, décorez avec quelques crevettes et saupoudrez de parmesan.

Mettre le tout au four le temps que le fromage soit doré.

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